Japonya İçecek Kültürü

Japon İçecekleri ve Japonya'da İçecek Kültürü

Japon içecekleri ve Japonya’da içecek kültürü ağırlıklı olarak çaylar ve çayların farklı aromalarla tatlandırılmış türlerinden oluşmaktadır. Japonya toplumu genel olarak sağlıklı, stres azalta, düşük alkol içeren veya alkolsüz içecekler tercih etmektedir.

İçecek kültürünün önemli bir yer tuttuğu Japonya’da her 23 kişiye bir içecek otomatı düşmektedir. Dünya çapında en yüksek otomat yoğunluğuna sahip olan Japonya’da, içecek satışları yılda 60 milyar doların üzerine ulaşmaktadır.

Japonya'da İçki Kültürü Nasıl Gelişmiştir?

Japonya’da içki kültürü, Çin kayıtlarına göre Japon halkının içkiye düşkün olarak tanımlanması ile 3. yüzyıla kadar dayanmaktadır. Japonya’da 20. yüzyıla kadar yoğun olarak Sake adını verdikleri, pirinç ve tahıl tozundan yapılan ulusal içki tüketmiştir. 20. yüzyıldan itibaren Japonya’nın içki kültüründe bira önemli bir rol oynamaya başlamıştır.

Japonya’da grup halinde veya tek başına içki içilebilecek farklı mekanlar bulunmaktadır. Japonya’da grup halinde içki içilen yerlerde, herkesin bardağının dolmasını beklemeden içki içmek kötü karşılanmaktadır. Japonya’da içki içen kişiyerine servis yapan veya eşlik eden kişi içki bardaklarını doldurmaktadır. Japonya barlarında başka müşterilere yer kalmaması sebebiyle iki saatten fazla vakit geçirilmesi uygun görülmemektedir. Japonya’da servis yapan kişilere bahşiş ödenmesi beklenmektedir.

Japonya İçki Fiyatları Nasıldır?

Japonya içki fiyatları aşağıda verilmiştir.

  • Bir bardak matcha, 170 Japon Yeni
  • Bira (350 ml), 235- 600 Japon Yeni
  • Ramune, 126 Japon Yeni
  • Amazake (350 ml), 770 Japon Yeni
  • Sake, 455- 4.100 Japon Yeni
  • Yakult, 40 Japon Yeni
  • Umeshu, 569- 4.500 Japon Yeni
  • Kola, 250 Japon Yeni
  • Bir bardak siyah çay, 400 Japon Yeni
  • Bir bardak kahve, 580 Japon Yeni

En Ünlü Japon İçkileri Nelerdir?

En ünlü Japon içkileri dünya çapında bilinmekte ve tüketilmektedir. Dünya çapında bilinen ve bilinmeyen Japonya içecekleri alt başlıklarda incelenmiştir.

Japonya’da en çok tüketilen içecekler aşağıda verilmiştir.

  • Matcha
  • Yeşil çay
  • Mugicha
  • Ramune
  • Amazake
  • Nihonshu (Sake)
  • Shōchū
  • Chūhai
  • Umeshu
  • Mitsuya cider
  • Yakult
  • Qoo

Amazake Nedir, Nasıl Üretilir?

Amazake, Japonya’nın fermente pirinçten elde edilen geleneksel içeceğidir. Amazake alkol içermemekte veya çocukların bile içebileceği derecede az alkol içermektedir. Fermente pirinç sindirim sistemine yardımcı olmaktadır ve Japonya’da insanlar günde 2- 3 kere Amazake tüketmektedir.

Mugicha Nedir, Nasıl Üretilir?

Mugicha, kavrulmuş arpa ile yapılan ve hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebilen bir Japon içeceğidir. Japonya’da özellikle soğuk servisi ile yaz aylarında tercih edilen Mugicha, günde 1- 2 bardak tüketilmektedir.

Genmaicha Nedir, Nasıl Üretilir?

Genmaicha, esmer pirinç tanelerinin kavrulup yeşil çay yaprakları ile karıştırılmasıyla elde edilen bir Japon içecek türüdür. Hazma iyi gelmesi ve nispeten uygun bir içecek olması sebebi ile Japonya’da en sık tüketilen çaylardan biri sayılmaktadır.

Aloe Vera İçeceği Nedir, Nasıl Üretilir?

Aloe Vera içecekleri, Aloe Vera bitkisinin suyundan ve posasından üretilmektedir. Sağlığa yararlı bir içecek olması nedeniyle Japonya’da günde 1- 3 bardak arası tüketilmektedir.

Japon İçkisi Sake Nedir, Nasıl Üretilir?

Japon içkisi Sake, %18- 20 oranında alkol içeren bir Japon ulusal içkisidir. Sake, pirinç ve tahıl tozundan üretilmektedir. Japonya’da oldukça sık tercih edilen Sake, haftada birkaç kere tüketilmektedir.

Japonya'da Kahvaltıda Ne İçilir?

Japonya’da kahvaltı yeşil çay ağırlıklı olmak üzere, kokulu çay ve soda içilmektedir.

Japonya'da Akşam Yemeğinde Ne İçilir?

Japonya’da akşam yemeğinde alkol tüketilmesi oldukça yaygın bir alışkanlıktır. Japonya’nın ulusal içkisi Sake, akşam yemeklerinde tercih edilen bir alkol çeşididir.

Japonya’da akşam yemeğinde içilen içkiler bira, viski, Umeshu ve kuş üzümü kokteylidir. Japonya mutfağı yemekleri ile birlikte yeşil çay ve Mugicha servis edilmesi de son derece yaygındır.

En Popüler Japon Çayları Hangileridir?

En popüler Japon çay markaları aşağıda verilmiştir.

  • Ito En
  • Tsujiri
  • Maeda- En
  • Kimikura
  • Sugimoto
  • Hagiri
  • Ippodo
  • Fukujuen
  • Ochaski
  • Giontsujiri
  • Aikokuseicha
  • ItohKyuemon

Japonya'da Alkol Yasaları Nasıldır?

Japonya’da alkol yasaları katı kurallar içermemektedir. Japonya’da topluma açık alanlarda alkol tüketmek serbesttir. Japonya’da araba süren kişilerin alkollü olması yasaktır. Japonya içki yaş sınırı 20’dir. Japonya’da 20 yaş altındaki kişilere alkol satışı yapılması yasaktır.

Paylaş: